La Secretaría de Agricultura organiza un encuentro clave con instituciones y proveedores para buscar soluciones a la disminución del consumo de leche y apoyar a los pequeños y medianos productores del departamento.
La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural de Caldas llevó a cabo una reunión crucial para enfrentar la crisis lechera que afecta a los pequeños y medianos productores del departamento. El encuentro, realizado el pasado sábado, reunió a grandes proveedores de alimentos, operadores de compras públicas y diversas instituciones como el ICBF, INPEC, la Policía y el Comité de Ganaderos y Agricultores de Caldas, con el objetivo de explorar alternativas para la comercialización de la leche.
El pasado sábado, la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural de Caldas organizó una reunión estratégica para abordar la crisis que afecta al sector lechero en la región. El evento reunió a importantes actores del sector, incluidos los grandes proveedores de alimentos y operadores de compras públicas, con el propósito de encontrar soluciones efectivas para la disminución del consumo de leche.
Durante el encuentro, se discutió la creciente preferencia por bebidas sustitutas y el aumento en la compra de leche en polvo debido a razones logísticas y al alto costo de la leche líquida. Patricia Jaramillo Henao, gerente del Comité de Ganaderos y Agricultores de Caldas, expresó su preocupación sobre el impacto de la crisis: “En el departamento, el 80% de los productores de leche son medianos y pequeños, quienes enfrentan grandes dificultades para encontrar alternativas económicas que les permitan subsistir. El impacto social de esta situación es muy alto.”
Como resultado de la reunión, se acordó que al final del mes, los operadores y entidades participantes presentarán un informe a la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural de Caldas sobre las compras de leche líquida y en polvo. Este informe servirá de base para tomar decisiones en futuros encuentros y desarrollar estrategias efectivas para superar la crisis.
Marino Murillo Franco, secretario de Agricultura y Desarrollo Rural de Caldas, subrayó el compromiso del Gobierno con el sector agropecuario: “Estamos comprometidos en asegurar que nuestros campesinos puedan vender sus productos a un precio justo, equitativo y competitivo. Además, supervisaremos que los productos lleguen en perfectas condiciones de inocuidad y que se resuelvan problemas de salud pública. Sabemos que no existen soluciones mágicas, pero el Gobierno de Caldas está decidido a atender cada problema del sector agropecuario que se presente.”
Detalles de fondo:
La crisis lechera en Caldas ha sido provocada por una combinación de factores, incluyendo el cambio en las preferencias de los consumidores y los altos costos de producción. La dependencia de leche en polvo por parte de los operadores ha agravado la situación para los productores locales, que luchan por mantener la viabilidad económica en un entorno desafiante.
“Estamos trabajando para asegurar que nuestros productores puedan competir de manera justa en el mercado y que sus productos cumplan con los estándares de calidad y seguridad necesarios,” comentó Marino Murillo Franco, secretario de Agricultura y Desarrollo Rural de Caldas.
El encuentro entre la Secretaría de Agricultura y los principales actores del sector lechero de Caldas marca un paso importante hacia la solución de la crisis que afecta a los pequeños y medianos productores. La presentación de un informe detallado al final del mes será clave para desarrollar estrategias que permitan mejorar la situación del sector y garantizar la estabilidad económica de los productores de leche en la región.
Información adicional:
Para más información sobre el avance de las estrategias para abordar la crisis lechera y los detalles del informe que se presentará, los interesados pueden contactar a la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural de Caldas.
