Del 7 al 9 de noviembre, Chinchiná será el epicentro de la cultura cafetera con la primera Feria Departamental de Cafés Especiales, un evento que destaca la excelencia del café caldense.
La Primera Feria Departamental de Cafés Especiales se llevará a cabo en Chinchiná del 7 al 9 de noviembre, con el objetivo de exaltar el trabajo de los caficultores de Caldas, promover sus cafés de alta calidad y fortalecer el turismo en el Paisaje Cultural Cafetero.
Caldas celebra su café con una fiesta única en la región. Del 7 al 9 de noviembre de 2024, el municipio de Chinchiná será el escenario de la Primera Feria Departamental de Cafés Especiales, un evento diseñado para resaltar la calidad de los cafés producidos en el Paisaje Cultural Cafetero. Con una agenda que combina aspectos comerciales, académicos y turísticos, la feria busca posicionar a Caldas como un referente en la producción de cafés especiales a nivel nacional e internacional.
Un Encuentro que Reúne a Caficultores, Turistas y Expertos
Este evento es mucho más que una simple exposición de cafés. Daissy Lorena Alzate, secretaria de Desarrollo, Empleo e Innovación de Caldas, destacó que la feria integrará una serie de actividades como talleres técnicos, presentaciones de casos de éxito en la exportación de cafés especiales, y charlas sobre el uso de tecnologías innovadoras en el proceso de cosecha selectiva. También se hablará de los beneficios del café para la salud y se ofrecerá una agenda turística que incluye un Fam Trip por la Ruta Turística del Café, donde los participantes podrán vivir el proceso completo del café, desde la recolección hasta la catación y el barismo.
Concurso de Cafés Tostados: Un Desafío para los Mejores
Uno de los puntos álgidos de la feria será el primer Concurso de Cafés Tostados, que reunirá a 250 marcas de cafés de los 25 municipios cafeteros de Caldas. Los catadores Q-grader del Comité de Cafeteros, la Escuela Nacional de la Calidad del Café y el Paisaje Cultural Cafetero serán los encargados de evaluar los cafés en dos categorías: Suaves Lavados y Exóticos, que incluyen variedades y procesos de beneficio como Honey y Naturales.
Los ganadores del concurso no solo recibirán premios económicos, sino que también tendrán la oportunidad de participar en el Coffee Fest Bogotá, que se celebrará entre el 15 y el 17 de noviembre de 2024, gracias al patrocinio de la Rap Eje Cafetero. Este evento será una plataforma clave para los productores caldenses que buscan expandir sus mercados, tanto nacionales como internacionales.
Un Espacio para el Emprendimiento y la Conexión Comercial
La feria también servirá de vitrina para emprendedores locales y empresas turísticas. Con una participación de 50 emprendedores y 10 operadores turísticos, los asistentes podrán conocer y adquirir productos derivados del café y servicios turísticos innovadores. Además, se realizará una Rueda de Negocios Internacional Roaster, que facilitará la conexión entre los productores locales y nuevos mercados internacionales, consolidando la presencia de los cafés de Caldas en el ámbito global.
Este esfuerzo ha sido liderado por la Gobernación de Caldas, en colaboración con diversas entidades como la Alcaldía de Chinchiná, el Comité de Cafeteros, el Sena – Escuela Nacional de la Calidad del Café, Rap Eje Cafetero, y Fenalco, entre otras. La Rueda de Negocios será una oportunidad para que los caficultores encuentren nuevos canales de comercialización y establezcan alianzas estratégicas que les permitan incrementar su competitividad.
Caldas, un Referente Global del Café Especial
Este evento es parte de un esfuerzo más amplio para consolidar a Caldas como un referente mundial en la producción de cafés especiales y como un destino turístico asociado a la cultura cafetera. Con el apoyo de los productores locales, las autoridades y los actores del sector, se espera que esta feria sea solo el inicio de un crecimiento exponencial para el café caldense en los mercados internacionales.
“Estamos felices porque esta feria no solo es una celebración para exaltar nuestro Paisaje Cultural Cafetero y a nuestros caficultores, sino que también integra componentes comerciales, turísticos y de formación. Tendremos talleres técnicos, presentaciones de casos exitosos en la exportación de cafés especiales, charlas sobre el desarrollo tecnológico para una cosecha selectiva, beneficios del café para la salud y una agenda turística que incluye un Fam Trip de la Ruta Turística del Café, en la que se podrá experimentar todo el proceso de recolección, lavado, secado, catación y barismo”, señaló Daissy Lorena Alzate, secretaria de Desarrollo, Empleo e Innovación de Caldas.
La Primera Feria Departamental de Cafés Especiales es un testimonio del trabajo, la dedicación y la calidad de los caficultores de Caldas. Este evento no solo celebra la rica tradición cafetera de la región, sino que también abre nuevas oportunidades comerciales y turísticas. Con la participación de cientos de productores, emprendedores y expertos, la feria marcará un hito en la historia del café caldense.
Información Adicional
Curiosidades sobre el café de Caldas: El Paisaje Cultural Cafetero, reconocido como Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, es hogar de algunas de las mejores variedades de café del mundo. Además, la región de Caldas ha sido pionera en prácticas sostenibles en la producción de café, lo que la hace un destino ideal para el turismo cafetero.
¿Qué opinas de la Feria Departamental de Cafés Especiales? ¿Te gustaría conocer más sobre los cafés de Caldas y su proceso? ¡Déjanos tus comentarios y comparte tu experiencia con el café de esta región única!
Este evento es liderado por la Gobernación de Caldas, en alianza con la Alcaldía de Chinchiná, Comité de Cafeteros, Sena – Escuela Nacional de la Calidad del Café, Rap Eje Cafetero, Corporación para el Desarrollo de Caldas, Comisión Regional de Competitividad e Innovación de Caldas y Fenalco, entre otras entidades aliadas.
Con el desarrollo de estos espacios, Caldas reafirma su compromiso de consolidarse como un referente en cafés especiales y en prácticas de turismo cafetero. La Feria Departamental de Cafés Especiales es una oportunidad para que los productores locales se posicionen en mercados nacionales e internacionales, demostrando el talento y la calidad de la caficultura local.
