Un certamen que busca destacar las mejores muestras de café del país y promover la cultura cafetera en la región.
La Alcaldía de Manizales, en colaboración con el Comité de Cafeteros de Caldas, lanza el Café Fest, un concurso que premiará las mejores marcas de café tostado y preparaciones de cold brew.
El Café Fest se llevará a cabo en Manizales el 22 y 23 de noviembre de 2024, en el Ecoparque Los Yarumos. Los caficultores colombianos tienen hasta el 9 de noviembre para presentar sus muestras de café tostado y cold brew, que serán evaluadas por expertos en cata del 11 al 21 de noviembre.
La iniciativa, impulsada por la Alcaldía a través de la Secretaría de Agricultura, busca reconocer el esfuerzo de los productores que promueven buenas prácticas en el cultivo del café. “Este evento va a exaltar las cualidades de nuestro café colombiano. Hacemos la invitación a todos a participar”, expresó Luis Guillermo Quintero Estrada, secretario de Agricultura.
Los participantes deberán entregar una libra de café tostado en grano de la categoría suave lavado, con el registro INVIMA visible, en las instalaciones del Comité de Cafeteros de Caldas. La evaluación se realizará a ciegas por catadores certificados, quienes considerarán atributos como cuerpo, acidez y balance.
Además del concurso, el evento incluirá un Campeonato Nacional de Café Cold Brew, una muestra comercial, talleres experienciales y una agenda académica abierta al público, fortaleciendo así la cultura cafetera en la región.
“Con este certamen queremos exaltar todas estas nuevas preparaciones en el territorio colombiano”, agregó Quintero, resaltando la importancia de la caficultura para el desarrollo local y nacional.
Información adicional
Contactos para más información: Los interesados pueden comunicarse con el Comité de Cafeteros de Caldas a través del correo convocatorias.promotoramzl@gmail.com o WhatsApp 3102817544.
Requisitos de Participación y Proceso de Inscripción
El concurso, abierto hasta el 9 de noviembre de 2024, está dirigido a productores registrados en el Sistema de Información Cafetero (SICA). Los participantes deben entregar una libra de café tostado en grano (categoría suave lavado) en el Comité de Cafeteros de Caldas, con un registro INVIMA visible.
Evaluación y Criterios de Calidad
La selección será minuciosa y a ciegas, llevada a cabo por catadores certificados que evaluarán atributos claves como cuerpo, acidez y balance en el Laboratorio de Calidad del Café en el Recinto del Pensamiento de Manizales, del 11 al 21 de noviembre de 2024.
Para mayor información revise las condiciones del concurso aquí:
Con estas actividades la Alcaldía de Manizales reconoce la importancia que tiene la caficultura para el desarrollo y progreso de nuestro país, además promueve la mejora en la calidad y cantidad de la producción cafetera del municipio para impulsar el desarrollo de la comunidad.
Alcaldía de Manizales realiza Café Fest, un concurso que premiará a las mejores muestras de café del país
- El certamen se llevará a cabo en Manizales los días viernes 22 y sábado 23 de noviembre en el Ecoparque Los Yarumos.
- Las concursantes podrán entregar sus muestras del producto hasta el sábado 9 de noviembre, para que expertos realicen la catación y prueba de calidad del café entre el 11 y 21 de noviembre de 2024.
