Etiqueta: UNESCO

El reconocimiento de la UNESCO marca un antes y un después para Italia: refuerza su identidad culinaria, impulsa el turismo, ofrece herramientas legales contra imitaciones globales y posiciona a su gastronomía como fuerza cultural y económica. Un viaje que mezcla memoria, geopolítica, tradición y estrategia internacional.

Manizales implementa alivios tributarios con descuentos de hasta 90%, recibe premio al emprendimiento y dignifica a vendedores informales. Un modelo integral que fortalece la economía local y mejora la calidad de vida de sus ciudadanos.

El 4 de noviembre de 2025, en los 40 años de la tragedia de Armero, el SGC lanzó una transmisión en vivo del Nevado del Ruiz con cámara térmica. El volcán mantiene alerta Amarilla tras emisiones de ceniza y aumento de SO₂. Colombia vigila, recuerda y previene—en tiempo real.

Manizales es ahora Ciudad Creativa de la Gastronomía por la UNESCO. Descubre cómo el café, las ollas tradicionales y una alianza con Portoviejo, Ecuador, llevaron a esta ciudad del Eje Cafetero a un selecto club global donde la cocina impulsa el desarrollo sostenible, empleo e identidad cultural.

El 8 de septiembre se celebra el Día Internacional del Periodista en memoria de Julius Fučík. En 2025, el oficio enfrenta riesgos físicos, digitales y económicos: de las trincheras de guerra a la precarización laboral. Este especial rinde homenaje, reflexiona sobre la crisis y ofrece 20 herramientas de IA para sobrevivir y crear.

Telecafé hizo historia al ganar el premio ESG en The TV Awards 2025 con “Somos Café”, un proyecto transmedia que une tradición cafetera, innovación y compromiso social. Un reconocimiento que proyecta al Eje Cafetero al escenario global.

Manizales fue elegida la mejor ciudad de América Latina para vivir en 2025 por ONU-Hábitat LATAM. Con sostenibilidad, inclusión y calidad de vida, demuestra que otra forma de ciudad es posible. Un modelo que inspira al mundo.

George Jiménez, chef de La Beautiful en Manizales, resurgió tras un accidente y pérdidas personales para convertir la cocina en un acto de resistencia. Representó a Colombia en Costa Rica, aprendió de Portoviejo (Ecuador) y impulsa la sostenibilidad, la inclusión y el rescate de platos ancestrales como el pepino relleno. Su mensaje: “La grandeza tiene que ser humildad”. Un ejemplo de cómo la gastronomía puede transformar vidas y ciudades.

Manizales avanza con una gestión integral: pavimentación en Mata de Guadua, modernización del alumbrado en La Isla con tecnología LED, recuperación de canchas en Chachafruto y Bosques del Norte, celebración de los 15 años de 38 mujeres del Centro Vida La Aurora y fortalecimiento de la alianza gastronómica con Portoviejo para la postulación a la UNESCO. Una semana de progreso concreto, humano y sostenible.

Las haenyeo de la isla de Jeju en Corea del Sur son buceadoras legendarias que desafían el mar sin oxígeno. Su historia de resiliencia, empoderamiento y sostenibilidad se celebra en el Museo de la Haenyeo y fue reconocida por la UNESCO como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad en 2016.

Cada 3 de mayo el mundo conmemora el Día Mundial de la Libertad de Prensa, una fecha crucial para reflexionar sobre los desafíos que enfrenta el periodismo libre en Colombia y el mundo. Censura, amenazas y concentración mediática amenazan un derecho fundamental: el acceso libre y plural a la información.

La Gerencia de la Noche lanza Manizales Nocturna: Más que Entretenimiento, un ambicioso programa que resignifica la noche con actividades culturales, deportivas y gastronómicas, además de postular a la ciudad como Ciudad Creativa Gastronómica ante la UNESCO.

Manizales avanza en su postulación como ‘Ciudad Creativa Gastronómica’ ante la UNESCO, con el respaldo del Ministerio de Relaciones Exteriores y el apoyo de actores locales como Fenalco, Cotelco y el SENA. Este proceso, apoyado por Portoviejo, Ecuador, destaca la rica tradición culinaria de la ciudad y su potencial para convertirse en un referente gastronómico internacional.

Manizales se prepara para presentar su postulación ante la UNESCO como Ciudad Creativa Gastronómica. Con el respaldo de expertos y una sólida infraestructura gastronómica, la ciudad busca potenciar su identidad cultural y fortalecer su economía a través del turismo y la gastronomía.

Manizales trabaja en su candidatura para ser reconocida como ‘Ciudad Creativa Gastronómica’ de la UNESCO, con el apoyo de Ecuador y de diversos actores locales. La ciudad destaca su gastronomía tradicional y su potencial de innovación culinaria como base para este reconocimiento internacional.

Manizales avanza con firmeza hacia su postulación como Ciudad Creativa Gastronómica ante la UNESCO. Con el respaldo de expertos internacionales y entidades locales, la ciudad resalta su tradición culinaria, como las emblemáticas ollas de caldos, mientras se prepara para presentar un expediente sólido que resalte su rica identidad gastronómica.

Manizales inicia su proceso de postulación como ‘Ciudad Creativa Gastronómica’ de la UNESCO, respaldada por gremios nacionales como la ANDI y COTELCO, y una alianza con Ecuador. A través de talleres con expertos internacionales, la ciudad busca fortalecer su identidad gastronómica y fomentar el turismo, el comercio y el desarrollo económico.

Manizales se prepara para postularse como ‘Ciudad Creativa Gastronómica’ de la UNESCO, en colaboración con Portoviejo, Ecuador. La iniciativa cuenta con el respaldo de diversas entidades locales e internacionales y promete fortalecer la identidad gastronómica de la ciudad, posicionándola como un referente cultural y turístico.

Gracias a un proyecto de cooperación Sur-Sur con Ecuador, Manizales se posicionará como Ciudad Creativa de la Gastronomía. Con un presupuesto de 30 mil dólares, el proyecto incluirá intercambios de conocimientos y eventos internacionales para destacar la cocina local en el ámbito global.

En la COP16, el Representante Wilder Escobar pidió la protección del Paisaje Cultural Cafetero ante amenazas mineras, destacando su importancia como patrimonio de la humanidad y anunciando un proyecto de ley para su conservación.

En su reciente informe “Ataques legales contra el periodismo de investigación y la participación en asuntos de…