Investigadores destacan el compromiso de la ILC con la biodiversidad y la economía circular, subrayando su papel fundamental en la preservación del medio ambiente y la innovación social.
En la COP16, la Industria Licorera de Caldas (ILC) presentó su labor en sostenibilidad y biodiversidad durante un panel liderado por su gerente general, Diego Angelillis Quiceno, el 31 de octubre de 2024 en Cali. Expertos resaltaron la reserva natural de la ILC y su contribución a la economía circular.
El conversatorio “Innovación, Sostenibilidad y Economía Circular de la Industria Licorera de Caldas” reunió a destacados científicos en el auditorio de la Cámara de Comercio de Cali. Durante el evento, Diego Angelillis Quiceno expresó: “En el evento medioambiental más importante del mundo, pudimos compartir y dar a conocer las iniciativas de sostenibilidad, biodiversidad y economía circular que la Licorera de Caldas adelanta desde hace décadas”.
Carlos Andrés Díaz Vargas, director del Centro de Desarrollo Tecnológico de la Universidad Nacional en Manizales, destacó la singularidad de la ILC al gestionar una reserva de 287 hectáreas que equilibra conservación y producción. “El cuidado del agua y de la reserva forestal son esenciales para mantener esos equilibrios”, afirmó.
La ILC también alberga más de 18 mil árboles de roble blanco colombiano y 249 especies de aves. Natalia Castaño Rubiano, bióloga de la Universidad de Caldas, reveló el descubrimiento de una nueva especie de anturio: “Este espacio nos permitió identificar el Anthurium caldasii, que enriquece la diversidad del país”.
Otro aspecto crucial del panel fue la economía circular. Alexandra Eugenia Duarte Castillo, ingeniera química de la Universidad de Caldas, mencionó que la ILC ha implementado iniciativas como “Mi Escritorio”, que convierte envases en mobiliario escolar. “Cerramos el ciclo productivo considerando la reutilización y el reciclaje como pilares fundamentales”, aseguró.
Detalles de fondo
La Industria Licorera de Caldas ha sido reconocida por su compromiso con la sostenibilidad y la preservación de la biodiversidad, aspectos que se han integrado en su modelo de negocio a lo largo de los años. La participación en eventos como la COP16 resalta la importancia de la colaboración entre empresas e instituciones académicas en la búsqueda de soluciones innovadoras para los desafíos ambientales actuales.
Diego Angelillis Quiceno: “La sostenibilidad es un reto compartido y tenemos la responsabilidad de seguir encontrando soluciones innovadoras”.
“En el evento medioambiental más importante del mundo, pudimos compartir y dar a conocer las iniciativas de sostenibilidad, biodiversidad y economía circular que desde hace décadas adelanta la Licorera de Caldas como parte de su compromiso de contribuir de manera significativa a alcanzar los objetivos globales para salvar nuestro planeta”, anotó el directivo.
Uno de los participantes fue Carlos Andrés Díaz Vargas, director científico del Centro de Desarrollo Tecnológico (CDT) de la Universidad Nacional sede Manizales, quien señaló que el caso de la ILC es particular al contar con una reserva de 287 hectáreas, donde ha logrado que los equilibrios de conservación y de producción sean amigables con la naturaleza.
“Está el cuidado del agua y de la reserva forestal que protege, lo que ayuda a que esos equilibrios se mantengan. Además, se hace una articulación con las comunidades para que se pueda construir territorio, con un proceso de producción y desarrollo económico, pero apalancado en el desarrollo social y ambiental”, agregó Díaz Vargas.
Carlos Andrés Díaz Vargas: “El equilibrio entre conservación y producción es amigable con la naturaleza”.
Los bosques de la Industria Licorera de Caldas no solo son refugio de más de 18 mil árboles de roble blanco colombiano, una de las principales materias primas de la empresa, sino que también resguardan la riqueza de 249 especies de aves y 141 especies de flora, una de las cuales resultó ser una especie nueva de Anturio Negro para Colombia, como lo explicó Natalia Castaño Rubiano, destacada bióloga de la Universidad de Caldas.
“A través de las investigaciones que hemos hecho en la reserva de la Licorera de Caldas y otras en Manizales encontramos una nueva especie que se llama Anthurium caldasii, y esto fue posible justamente por ese espacio que nos abrieron para explorar los bosques. Por muchos años pensábamos que era una sola especie de Anturio Negro en Caldas y en realidad tenemos dos, una de esas nuevas para la ciencia”.
Natalia Castaño Rubiano: “Este espacio nos abrió la puerta a descubrimientos significativos en biodiversidad”.
Cerrando el ciclo
Otro de los ejes del conversatorio fue la economía circular, un modelo de producción que promueve el aprovechamiento y optimización de los residuos para convertirlos en nuevos productos, tal como lo ha hecho en los últimos años la Industria Licorera de Caldas con iniciativas como Mi Escritorio, que transforma envases de sus productos en mobiliario escolar para beneficiar niños de escuelas de todo el país.
Sobre este tema se contó con la opinión experta de Alexandra Eugenia Duarte Castillo, ingeniera química, doctora en Ingeniería y docente de la Universidad de Caldas.
“Hemos desarrollado proyectos considerando cerrar el ciclo productivo de la cadena de valor de la industria. Trabajamos en la sostenibilidad y en la innovación como pilares fundamentales y la ILC tiene diferentes iniciativas como reutilización de empaques de Tetra Pak y reuso de vidrio en el archipiélago de San Andrés”, anotó.
La investigadora añadió que el componente social es un factor clave para poder cerrar el ciclo de la economía circular.
Alexandra Eugenia Duarte Castillo: “Es fundamental la participación de las comunidades en el ciclo de la economía circular”.
El conversatorio celebrado en la COP16 reafirma el papel proactivo de la Industria Licorera de Caldas en la lucha por un desarrollo sostenible. A medida que se avanza en iniciativas de biodiversidad y economía circular, la ILC se posiciona como un modelo a seguir en la industria.
Información adicional
La ILC no solo se dedica a la producción de licores, sino que también busca generar un impacto positivo en el entorno social y ambiental, promoviendo la participación de las comunidades locales en sus proyectos.
Conversatorio con investigadores en la COP16
Expertos destacan trabajo de la Industria Licorera de Caldas por la biodiversidad y la economía circular
- En la COP16 se realizó el panel “Innovación, Sostenibilidad y Economía Circular de la Industria Licorera de Caldas”.
- Desde hace décadas la ILC conserva y cuida su reserva natural, que se destaca por su riqueza en biodiversidad.
- Científicos resaltaron la articulación entre la ILC y otras entidades para desarrollar iniciativas sostenibles.
Manizales, 31 de octubre de 2024.
En un conversatorio realizado en el marco de la COP16, destacados investigadores en áreas como la biología, ingeniería y medio ambiente resaltaron la labor de la Industria Licorera de Caldas (ILC) en el cuidado de la biodiversidad, la sostenibilidad y la economía circular.
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