Starbucks quiere aumentar la resiliencia del café al cambio climático.
La cadena global está comprando dos granjas de investigación en Guatemala y Costa Rica que probarán tecnología para ayudar a los productores y estudiar variedades de café resistentes al clima, informó Bloomberg.
Starbucks depende de alrededor de 400.000 granjas en 30 países para su suministro, pero los productores de café están luchando con los efectos del calentamiento global, escribió CNN.
El mal tiempo, incluida una sequía extrema en Brasil, ha hecho subir los precios globales de los granos de café este año, lo que aumenta la urgencia de adaptarse al cambio climático.
La compañía también planea abrir granjas de prueba en Asia y África: “Si no construimos resiliencia hoy, la realidad es que la disponibilidad de café seguirá disminuyendo”, dijo un ejecutivo de Starbucks.
Traducido de SEMAFOR
