Con una participación récord de 81 marcas, el concurso destaca la calidad del café local y los ganadores representarán a Caldas en la Feria de Cafés de Colombia en Bogotá.
La Alcaldía de Manizales, junto a la Secretaría de Agricultura y el Comité de Cafeteros de Caldas, llevó a cabo la premiación del 4° Concurso Cafés Tostados, un evento que resalta la calidad del café de origen manizaleño. Este año, 81 marcas participaron, superando las expectativas y brindando a los asistentes una muestra diversa del café local.
El concurso, que se realizó con el objetivo de reconocer a los mejores cafés tostados, seleccionó a los ganadores mediante un riguroso proceso de catación a ciegas realizado por jurados expertos. Se evaluaron aspectos como cuerpo, acidez, fragancia, aroma y sabor, reflejando el esfuerzo y dedicación de los caficultores de Manizales.
El evento contó con dos categorías: Suaves Lavados Colombianos y Exóticos. Sebastián Giraldo, de Café Cinco Damas, ganó el primer lugar en la categoría Suaves Lavados, y expresó su alegría: “Este premio es el resultado de tanto esfuerzo y dedicación. Gracias a la Alcaldía y al Comité por el apoyo; con mi café, sé que representaremos a la caficultura caldense en Expo Café en Bogotá”.
En la categoría Exóticos, Ángela María Suárez, de Café Tío Conejo, se llevó el primer premio con su variedad Sudan Rumé, resaltando la importancia del cuidado en el proceso de producción: “Invitamos a todos a visitar nuestro local y probar nuestros cafés. Este reconocimiento es un gran aliciente para seguir mejorando”.
Luis Guillermo Quintero Estrada, Secretario de Agricultura, comentó: “La Administración Municipal está satisfecha con esta cuarta edición, donde buscamos mostrar la calidad del café manizaleño a nivel nacional e internacional”. Por su parte, Fernando Carrera Garzón, Coordinador del Comité de Cafeteros, enfatizó la importancia de la producción cafetera local: “Manizales se ha consolidado como una capital cafetera, gracias al trabajo conjunto entre las administraciones y los caficultores”.
Detalles de fondo: La caficultura es un pilar fundamental de la economía en Manizales, donde los caficultores han adoptado buenas prácticas en cultivo y procesamiento para mejorar la calidad de sus productos. El Concurso de Cafés Tostados se ha convertido en una plataforma clave para promover el café de la región y reconocer el trabajo de sus productores.
Sebastián Giraldo (Café Cinco Damas): “Este premio es el resultado de tanto esfuerzo y dedicación”.
Ángela María Suárez (Café Tío Conejo): “Este reconocimiento es un gran aliciente para seguir mejorando”.
Luis Guillermo Quintero Estrada: “Queremos mostrar la calidad del café manizaleño a nivel nacional e internacional”.
Fernando Carrera Garzón: “Manizales se ha consolidado como una capital cafetera gracias al trabajo conjunto”.
La premiación del 4° Concurso Cafés Tostados de Manizales no solo celebra la calidad del café local, sino que también refuerza el compromiso de los caficultores con la excelencia. Los ganadores se preparan para representar a Caldas en la Feria de Cafés de Colombia, contribuyendo a posicionar a Manizales como un referente en la producción cafetera.
Información adicional:
Para más información sobre el concurso y los ganadores, los interesados pueden visitar la página oficial de la Alcaldía de Manizales.
Conozca acerca de los ganadores:
- Categoría suaves lavados Colombianos:
| PUESTO | NOMBRE CAFICULTOR | MARCA DEL CAFÉ | PUNTAJE FINAL | DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO |
| 4 | ALFONSO PARRA DE LOS RÍOS | EL BOSQUE | 84,25 | Variedad Colombia |
| 3 | RODRIGO LÓPEZ BUITRAGO | LEÑO VERDE | 84,75 | Variedad Cenicafe 1 |
| 2 | ALEJANDRO GIL | BELLA VISTA COFFEE | 85,00 | Variedad Castillo |
| 1 | JUAN SEBASTIÁN GIRALDO JARAMILLO | CINCO DAMAS | 85,25 | Variedad Cenicafe 1 |
2. Categoría Exóticos:
| PUESTO | NOMBRE CAFICULTOR | MARCA DEL CAFÉ | PUNTAJE FINAL | DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO |
| 2 | JOSÉ GONZÁLEZ E HIJOS | CAFÉ AZUCENAS | 87,25 | Variedad Geisha |
| 1 | ALTOS DE TÍO CONEJO S.A | TÍO CONEJO | 87,75 | Variedad Sudan Rumé |
