Los emprendedores que representarán al departamento en la próxima “SCA Expo Café Chicago 2024” están listos para llevar lo mejor del grano a tierras norteamericanas y conquistar paladares de empresarios del sector cafetero de todo el mundo.
El Gobernador de Caldas, Henry Gutiérrez Ángel, resaltó la importancia del café colombiano como embajador ante el mundo, subrayando el incansable esfuerzo de los caficultores caldenses. Con orgullo, afirmó que Caldas lidera la producción de café de alta calidad en el país, gracias al compromiso de sus habitantes y al apoyo de entidades como la Rap Eje Cafetero, el Sena, la Federación de Cafeteros y la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural.
En esta ocasión, la delegación caldense no solo exhibirá su exquisito café, sino que también compartirá las virtudes de su región, enmarcada en el Paisaje Cultural Cafetero, distinguiéndose como el departamento más seguro y ecológico de Colombia.
La presencia en la Specialty Coffee Expo de Chicago, que se realizará del 12 al 14 de abril, será una oportunidad única para promover la caficultura de alta calidad y establecer vínculos comerciales directos con compradores internacionales.
Humberto Tobón, gerente de la RAP Eje Cafetero, enfatizó la importancia de este evento para impulsar la diferenciación y valorización del café colombiano en el mercado global.
Por su parte, Marino Murillo Franco, secretario de Agricultura y Desarrollo Rural, destacó el papel de las entidades gubernamentales y la importancia de conocer los avances tecnológicos y procesos de otros países para fortalecer la competitividad del café caldense.
El proceso de selección de los cafés representativos fue minucioso y riguroso, involucrando a expertos como César Ospina, coordinador de Cafés Especiales de la RAP. Entre una amplia muestra, se seleccionaron ocho productores y cinco marcas de café tostado, destacando la excelencia y diversidad del café caldense.
Caldas lleva consigo la tradición, el sabor y la calidad en cada grano de café. Su participación en la “SCA Expo Café Chicago 2024” no solo promueve la excelencia cafetera, sino que también proyecta al mundo la identidad y el compromiso de una región que apuesta por la innovación y el desarrollo sostenible.
