Etiqueta: Revista Gourmet Cafetero
Revista Gourmet Cafetero, desde Manizales, fue nominada a los Gourmand World Cookbook Awards 2025 en la categoría B04 “Magazines & Journals”, siendo la única publicación latinoamericana aparte de Brasil —una victoria de sabor, narrativa y cultura.
George Jiménez, chef de La Beautiful en Manizales, resurgió tras un accidente y pérdidas personales para convertir la cocina en un acto de resistencia. Representó a Colombia en Costa Rica, aprendió de Portoviejo (Ecuador) y impulsa la sostenibilidad, la inclusión y el rescate de platos ancestrales como el pepino relleno. Su mensaje: “La grandeza tiene que ser humildad”. Un ejemplo de cómo la gastronomía puede transformar vidas y ciudades.
El Reto Sazón Manizales 2025 premió a los mejores restaurantes de la ciudad tras 11 días de competencia culinaria. Más de 6.000 platos vendidos, $190 millones en ventas y un impulso clave al turismo y la cocina local.
El Reto Sazón 2025 en Manizales reúne más de 40 restaurantes que compiten en tres categorías para conquistar el paladar de propios y visitantes. Una experiencia gastronómica imperdible que dinamiza la economía local y celebra la riqueza culinaria de la ciudad.
Manizales se alista para el Reto Sazón 2025, un festival gastronómico con premios, visibilidad y formación para restaurantes. La inscripción está abierta hasta el 15 de mayo y el evento se celebrará del 28 de mayo al 8 de junio, con respaldo institucional y tres categorías de participación.
Manizales avanza con firmeza hacia su postulación como Ciudad Creativa Gastronómica ante la UNESCO. Con el respaldo de expertos internacionales y entidades locales, la ciudad resalta su tradición culinaria, como las emblemáticas ollas de caldos, mientras se prepara para presentar un expediente sólido que resalte su rica identidad gastronómica.
Manizales se prepara para postularse como ‘Ciudad Creativa Gastronómica’ de la UNESCO, en colaboración con Portoviejo, Ecuador. La iniciativa cuenta con el respaldo de diversas entidades locales e internacionales y promete fortalecer la identidad gastronómica de la ciudad, posicionándola como un referente cultural y turístico.
Reto Sazón Manizales, el evento gastronómico más esperado de la ciudad, culminó con un balance positivo para…
El Reto Sazón Manizales vuelve con fuerza en su 6.ª edición presentando tres novedosas categorías: cocina de…
