Más de 6.000 platos servidos, 41 restaurantes en competencia y un millón de pesos en premios dejaron una edición histórica del certamen gastronómico que consolida a Manizales como destino culinario.
🍽️ Con una ceremonia vibrante, se celebró la séptima edición del Reto Sazón Manizales, evento gastronómico que reunió a 41 de los restaurantes más destacados de la ciudad, promoviendo el talento, la creatividad y la riqueza culinaria local.
🍲 Una fiesta de sabores que cautivó paladares
Durante 11 días, miles de comensales recorrieron los sabores más emblemáticos de Manizales en una ruta de cocina que combinó tradición, innovación y sazón. El evento cerró con una gala cargada de emociones, donde se entregaron los galardones a los mejores exponentes en tres categorías culinarias.
“Este tipo de iniciativas nos permiten posicionar la gastronomía regional como atractivo turístico a nivel nacional. Colombia a la Mesa apoya estas apuestas por lo local y lo auténtico”, expresó Leonardo Olivella, asesor del Viceministerio de Turismo.
Los grandes ganadores fueron:
- 🏆 Indochina Asian Street Foods (Cocina de autor)
- 🏆 Spago Bistronomía Italiana (Cocina tradicional del mundo)
- 🏆 Burguer Parrilla INC. (Comidas rápidas y menú del día)
Los segundos puestos fueron para Idillio, Asados Chavita y El Chamo, mientras que La Vikina, La Ocasión y Cittadino recibieron menciones especiales por creatividad y servicio.
💰 Premios, impacto y reconocimiento
Los ganadores recibieron premios por un millón de pesos en efectivo, uniformes profesionales, capacitaciones, asesorías legales, y obsequios de marcas aliadas como La Pipa Comercializadora, BPM Consulting y Automotriz Caldas Motor.
El impacto económico fue notable, con más de 6.012 platos vendidos, que representaron ventas cercanas a $190.540.000, aunque la cifra podría ser mayor debido a votos no registrados por algunos comensales.
“Más allá del dinero, lo que ganamos fue visibilidad, reputación y amor de nuestros clientes. El Reto Sazón es una plataforma que impulsa nuestros sueños”, dijo uno de los chefs participantes.
En redes sociales, el evento superó las 650 mil personas de alcance, consolidándose como uno de los certámenes gastronómicos más importantes de la región cafetera.
🤝 Una alianza multisectorial por la cocina manizaleña
El Reto Sazón Manizales es organizado por la Revista Gourmet Cafetero, con el respaldo de Fenalco Caldas, la Promotora de Eventos y Turismo de la Alcaldía de Manizales, la Gobernación de Caldas, Telecafé, la Red de Eventos Gastronómicos del Ministerio de Comercio, Industria y Turismo, Registra y la Universidad Pontificia Javeriana, entre otros aliados estratégicos.
Esta articulación público-privada ha permitido no solo premiar el talento culinario, sino también estimular la economía local, atraer turismo y fortalecer el tejido emprendedor gastronómico de la ciudad.
🍛 Mucho más que una competencia
Aunque hubo ganadores, el evento dejó un mensaje unánime: todos los participantes fueron protagonistas. La pasión con la que cada restaurante cocinó, atendió y se reinventó fue celebrada por la organización como símbolo del empuje manizaleño.
“Lo que vimos fue amor por la cocina, respeto por los ingredientes y una entrega absoluta. Manizales tiene sabor, talento y una identidad culinaria que debemos seguir proyectando”, concluyó el equipo organizador.
📢 Llamado a la acción
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Reto Sazón Manizales premió a lo mejor de la cocina local en una edición inolvidable.
- Con una ceremonia llena de emoción, se llevó a cabo la premiación de la 7.ª edición del Reto Sazón Manizales, que reunió a 41 de los restaurantes más destacados de la ciudad, quienes durante 11 días deleitaron a miles de comensales con sus mejores creaciones, en un certamen que celebra la diversidad, la innovación y la tradición culinaria local.
- La premiación contó con la presencia de Leonardo Olivella, asesor del Viceministerio de Turismo y representante de la estrategia Colombia a la Mesa, quien destacó la importancia de estas iniciativas para posicionar la gastronomía regional como atractivo turístico nacional.
