Del 14 al 17 de mayo, la capital caldense recibe a los mejores bartenders de Colombia y cuatro países, en una competencia que mezcla talento, ron y espectáculo: El Alquimista World Bar 2025.
Manizales será el escenario del torneo internacional de coctelería El Alquimista World Bar 2025, del 14 al 17 de mayo, con representantes de 11 departamentos y 4 países, en una vibrante celebración del ron y la creatividad líquida.
🔥 Ron, talento y espectáculo: la fórmula mágica de El Alquimista World Bar 2025
La ciudad de Manizales será la sede de un evento que promete revolucionar la escena de la coctelería latinoamericana. Del 14 al 17 de mayo se llevará a cabo El Alquimista World Bar 2025, una competencia internacional que reunirá a los más destacados bartenders de Colombia y de cuatro países: Costa Rica, Ecuador, Perú y Estados Unidos.
Este torneo, organizado por la Industria Licorera de Caldas (ILC), busca resaltar la innovación y calidad del portafolio de la empresa, con especial protagonismo del Ron Viejo de Caldas, un producto insignia de la región y líder del mercado nacional.
“Para la estrategia de internacionalización verdadera de la Industria Licorera de Caldas, es vital contar con el apoyo de expertos en el sector que ayuden a dar a conocer el sabor y calidad de nuestro portafolio en el exterior”, destacó Diego Angelillis Quiceno, gerente general de la ILC.
La iniciativa, que se inscribe dentro del Plan Estratégico de la entidad, no solo busca posicionar internacionalmente la marca, sino convertir a Manizales en una vitrina para los sabores del mundo, fusionando tradición y vanguardia en un solo trago.
Una competencia con aroma a altura y sabor a gloria
La competencia no será solo un despliegue de habilidades técnicas. Los participantes vivirán una verdadera inmersión sensorial por Caldas y su licorera. El 15 de mayo recorrerán las instalaciones de la ILC, donde conocerán la reserva natural, planta de envasado y las legendarias bodegas de añejamiento, en las que incluso podrán elaborar su propio ron.
“Los participantes podrán realizar sus preparaciones con las referencias Tradicional, Juan de la Cruz, Carta de Oro, Gran Reserva Especial y Roble Blanco, demostrando así la versatilidad del producto y su excelsa calidad”, comentó Angelillis.
La competencia se realizará el viernes 16 de mayo en el Club Manizales sede centro, donde los bartenders deberán crear cócteles con base en el Ron Viejo de Caldas, demostrando dominio técnico, creatividad y carisma.
Los aspectos que evaluará el jurado incluyen:
- ✔️ Técnica en la elaboración del cóctel
- ✔️ Presentación visual, aroma y sabor
- ✔️ Creatividad, interacción con el público y puesta en escena
- ✔️ Preparación de jarabes y elementos decorativos
Jueces de talla mundial y premios que abren puertas
El nivel del jurado está a la altura de la competencia. Participarán:
- Vanessa Ochoa, ganadora de la edición 2024
- David Ríos (España), reconocido bartender internacional
- Juan Carlos Gómez (Perú), figura destacada de la mixología sudamericana
- Jueces nacionales y expertos de la ILC
Los premios prometen ser un impulso clave para las carreras de los participantes:
- 🥇 Primer lugar: US$3.000 y un viaje internacional para estudiar coctelería
- 🥈 Segundo lugar: US$2.000
- 🥉 Tercer lugar: US$1.000
Una plataforma para mostrar el talento colombiano al mundo
Los representantes de Colombia provienen de los departamentos de Cundinamarca, Meta, Atlántico, Córdoba, Risaralda, Valle del Cauca, Caldas, Quindío, Santander, Norte de Santander y Antioquia, seleccionados tras intensas eliminatorias regionales que dinamizaron la economía local en bares y restaurantes.
Este proceso previo no solo garantiza calidad, sino que también ha fortalecido el ecosistema de la coctelería en el país. El Alquimista World Bar 2025 se consolida así como un evento que impulsa la profesionalización del bartender, estimula la innovación y promueve los productos caldenses a escala internacional.
La internacionalización del sabor caldense
La estrategia detrás del evento es clara: hacer del Ron Viejo de Caldas un embajador del sabor colombiano en el mundo. Con su proceso de añejamiento a 2.200 metros de altura, en barriles de roble blanco colombiano, este ron se posiciona como un producto de excelencia y con denominación de origen.
“Este ron se diferencia por su elaboración con aguas de manantial, su entorno natural único y su calidad sensorial, lo que le permite competir con los mejores del mundo”, explicó el gerente general de la ILC.
¿Por qué Manizales?
Además de ser la cuna de la ILC, Manizales ofrece una combinación perfecta entre cultura, paisaje y hospitalidad, lo que la convierte en un escenario ideal para recibir a los mejores mixólogos del continente.
Los participantes realizarán un recorrido por los principales sitios turísticos de la ciudad, integrando así la experiencia cultural con la profesional. Se espera que el evento tenga un impacto positivo en sectores como el turismo, la gastronomía y la industria creativa.
El Alquimista World Bar 2025 no es solo un torneo: es una apuesta por el talento, por el sabor auténtico y por la internacionalización de lo que se produce con calidad en Caldas. Manizales se prepara para recibir a los alquimistas del sabor, en una cita que dejará huella en la historia de la coctelería latinoamericana.
Información adicional
- El evento será cubierto en medios regionales y nacionales, con transmisiones por redes sociales.
- Se espera asistencia de más de 500 personas, entre expertos, prensa, público especializado y entusiastas de la coctelería.
- El Alquimista World Bar ha sido reconocido por instituciones como el Ministerio de Comercio, Industria y Turismo por su aporte a la economía naranja.
- En 2024, la ganadora Vanessa Ochoa creó un cóctel basado en Ron Juan de la Cruz y frutas amazónicas, que fue replicado en bares de tres países.
🍸 ¿Cuál crees que debería ser el ingrediente colombiano estrella para un cóctel ganador?
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Se realizará en Manizales del 14 al 17 de mayo
El Alquimista World Bar 2025 reúne a los mejores exponentes de la coctelería en Colombia y de 4 países
- Manizales, 5 de mayo de 2024.
- Entre el 14 y 17 de mayo Manizales será la sede de El Alquimista World Bar 2025, que reunirá a los mejores exponentes de la coctelería en Colombia y de 4 países del mundo, que buscarán sorprender al público son sabores y sensaciones a partir de los productos de la Industria Licorera de Caldas (ILC).
