Una de las cadenas de pubs más grandes de Japón está dejando de lado los bares y se está volcando hacia la comida rápida, impulsada por un cambio pospandémico en los hábitos de bebida del país.
Miki Watanabe, director ejecutivo de Watami, dijo que “solo el 80 por ciento de los clientes han regresado a los izakayas”, pequeños bares nocturnos que sirven comida sencilla.
Antes de la aparición de COVID-19, la cultura empresarial japonesa giraba en torno a las noches de borrachera, informó el Financial Times, pero las generaciones más jóvenes son menos propensas a beber y los trabajadores de oficina pasan más tiempo en casa.
Watami compró el operador japonés de Subway: “Lo que ha estado regresando es la comida rápida. La entrega a domicilio es incluso mayor que antes de la pandemia”.
Traducido de SEMAFOR
