La ciudad conmemora el rol de los polinizadores en la seguridad alimentaria y la sostenibilidad ambiental con una jornada interinstitucional dedicada a la apicultura.
El próximo lunes 26 de mayo, en el SENA Maltería, Manizales acogerá una jornada para celebrar y promover la apicultura, con apoyo de la Alcaldía y otras entidades. El evento busca visibilizar el rol de las abejas en el ecosistema y fortalecer una apicultura sostenible.
Manizales se alía con las abejas: un zumbido que protege la vida
En un contexto global donde los polinizadores están cada vez más amenazados por el cambio climático, los pesticidas y la pérdida de hábitat, Manizales da un paso al frente para protegerlos. Este lunes 26 de mayo, la capital caldense será sede de una jornada interinstitucional enfocada en las abejas, la apicultura y el equilibrio ecológico, organizada por la Secretaría de Agricultura de Manizales en alianza con el SENA Regional Caldas.
El evento tendrá lugar en el complejo SENA Maltería, específicamente en el auditorio Milton Gaviria y la Plaza de Banderas, y se desarrollará entre las 8:00 a.m. y las 2:00 p.m. La programación incluye:
- Espacios académicos y conferencias sobre apicultura.
- Muestras de productos derivados como miel, polen, propóleo y cera.
- Actividades pedagógicas para sensibilizar sobre el rol de las abejas.
El médico veterinario de la Secretaría de Agricultura, Jhon Castañeda Santa, destacó:
“En este evento vamos a encontrar feria comercial, una participación institucional que la Alcaldía de Manizales está apoyando para fomentar la apicultura y a todos los que les gusta la parte de la polinización en la región”.
Apicultura y meliponicultura: guardianes del equilibrio natural
La jornada no solo exaltará a las abejas, sino también a quienes las cuidan. Apicultores y meliponicultores —criadores de abejas sin aguijón— son piezas clave para garantizar cultivos productivos y biodiversidad.
El propósito, según Castañeda Santa, es “fomentar la producción sostenible y la polinización”, además de apoyar a los pequeños y medianos productores a través de alianzas con instituciones, gremios y fundaciones.
Entre los ejes del encuentro destacan:
- Apicultura sostenible: basada en prácticas responsables que minimicen el impacto ambiental.
- Transferencia de conocimiento técnico: para fortalecer la capacidad productiva del sector.
- Conservación del hábitat de polinizadores: incluyendo acciones de protección y restauración.
Detalles de fondo: ¿Por qué proteger a las abejas?
Las abejas no solo producen miel: son vitales para el planeta. Según datos de la FAO, alrededor del 75 % de los cultivos alimentarios dependen en alguna medida de la polinización. Esto incluye frutas, verduras, semillas oleaginosas, café y cacao.
En Colombia, su rol es aún más crítico debido a la biodiversidad agrícola. Las abejas aseguran la productividad de los cultivos y la regeneración de plantas silvestres. Sin ellas, la seguridad alimentaria, los ingresos rurales y la salud ambiental estarían en riesgo.
El deterioro de las poblaciones de abejas se atribuye a múltiples factores:
- Uso indiscriminado de pesticidas.
- Pérdida de hábitat por deforestación o expansión urbana.
- Enfermedades como la loque americana o la varroa.
- Cambios en el clima que alteran los ciclos florales.
Por ello, jornadas como la que se celebrará en Manizales no son simples actos simbólicos: son intervenciones urgentes con impacto directo en la sostenibilidad del territorio.
Educación y conciencia: claves del evento
El enfoque educativo será central en la jornada. El SENA, como aliado técnico, ha preparado una serie de talleres sobre:
- Manejo integral de colmenas.
- Buenas prácticas en la extracción de miel.
- Identificación de flora melífera.
- Cría de abejas sin aguijón para zonas urbanas.
Además, se busca desmitificar el miedo a las abejas, promoviendo su convivencia con las personas, especialmente en entornos escolares y urbanos. Parte de la muestra incluirá experiencias de meliponicultura urbana como alternativa para fortalecer ecosistemas en parques y jardines.
Un mercado con potencial: apicultura como motor económico
Más allá del impacto ambiental, la apicultura tiene un alto valor económico. En Colombia, la producción nacional de miel está en crecimiento y Manizales no quiere quedarse atrás. Apoyar a los productores locales significa:
- Generar empleo rural.
- Estimular el emprendimiento agroecológico.
- Abrir nuevas oportunidades de exportación.
Productos como la miel multiflora, el propóleo y la jalea real tienen alta demanda en mercados especializados, incluyendo cosmética y suplementos alimenticios.
La Alcaldía de Manizales apuesta por este nicho: “Estamos tratando de hacer alianzas con otras instituciones, con gremios, con fundaciones, para que también nos aporten en sus conocimientos y en diferentes espacios para que los apicultores de la región salgan adelante”, recalcó Castañeda Santa.
Compromisos institucionales y próximos pasos
Este evento forma parte de una estrategia más amplia de la Secretaría de Agricultura para integrar la apicultura dentro de los planes de desarrollo rural sostenible.
En los próximos meses se espera:
- La creación de un censo de apicultores en Manizales.
- La formulación de un plan piloto de asistencia técnica permanente.
- La promoción de corredores biológicos para polinizadores.
Se proyecta además una ruta de fortalecimiento comercial, con participación en ferias, vinculación a plataformas de venta digital y registro sanitario de productos derivados.
El evento del 26 de mayo no es solo una celebración: es una declaración de principios. Manizales reconoce que proteger a las abejas es proteger el futuro. A través de la cooperación institucional y el empoderamiento de los apicultores, la ciudad se posiciona como líder regional en sostenibilidad rural y biodiversidad.
Información adicional
- El Día Mundial de las Abejas se conmemora el 20 de mayo, declarado por la ONU.
- Colombia cuenta con más de 550 especies de abejas nativas, muchas de ellas sin aguijón.
- La miel pura nunca se vence y tiene propiedades antibacterianas.
- Las abejas pueden visitar más de 5.000 flores en un solo día de trabajo.
En Manizales, puedes encontrar varios apiarios y productores de miel. Algunos de los más destacados son Apiarios La Candelaria, Agromiel Manizales, Apícola Oromiel y Apiarios Der Imker.
- Apiarios La Candelaria: Este apiario tiene una larga tradición en Manizales, específicamente en el Seminario de La Linda, y se enfoca en la producción sostenible de miel, utilizando técnicas modernas.
- Agromiel Manizales: Agromiel es un productor y distribuidor de miel de abeja 100% natural, así como otros productos de la colmena. Puedes encontrarlos en Avenida Bernardo Arango No. 12-20, bajos del edificio Torre Luna, Villa Pilar.
- Apícola Oromiel: Apícola Oromiel ofrece productos apícolas 100% puros y naturales, así como insumos y consultoría apícola. Están ubicados en Carrera 23 73 39. También tienen un sitio web: www.apicolaoromiel.com.
- Apiarios Der Imker: Apiarios Der Imker se dedica a la producción de miel y otros productos naturales de la abeja, como polen y propóleos. Puedes encontrar más información sobre ellos en su página de Facebook.
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Anexo | Historias con sabor a campo
El arte de la miel en Apiarios La Candelaria: de un legado artesanal a un modelo de sostenibilidad
En las colinas del Seminario Mayor de La Linda, en Manizales, zumban 300 colmenas que guardan más que miel: conservan historia, ciencia, espiritualidad y una visión de futuro. Así lo contó recientemente Fray Alonso Restrepo durante una entrevista ofrecida en el Seminario Mayor San Agustín Filosofado, en la que repasó el camino recorrido por Apiarios La Candelaria, un proyecto nacido del amor por las abejas y el respeto por la creación.
Origen humilde, vocación inmensa
La tradición apícola del seminario tiene sus raíces en el Desierto de La Candelaria, pero fue en Manizales donde tomó forma. “La apicultura comenzó en 1933 con métodos rudimentarios. En aquel entonces, la miel se extraía de manera artesanal, escurriendo los panales con las manos. Hoy, eso ya no se hace”, relató Fray Alonso con nostalgia y orgullo.
Fue un proceso lento pero constante, marcado por el deseo de vincular la contemplación espiritual con el cuidado del entorno natural.
El legado del P. Darío Puerta: cuando las abejas viajaron al mundo
El punto de inflexión llegó en 1958 con la llegada del Padre Darío Puerta, un hombre de ciencia autodidacta que revolucionó la apicultura colombiana. “El P. Darío, un apasionado por las abejas, se convirtió en el apicultor más importante del país”, afirmó Fray Alonso. Y no exagera: su experticia lo llevó a dictar conferencias en Estados Unidos, Europa y Japón, difundiendo el potencial de la miel nacional a nivel internacional.
Más allá de la técnica, el padre Darío fue un divulgador incansable del valor de las abejas en la agricultura. Su colaboración con la Federación Nacional de Cafeteros demostró algo fundamental: sin polinización, no hay café.
“Cada flor de café necesita ser polinizada por una abeja para que el fruto crezca. Esto muestra la relevancia de las colmenas para nuestra región cafetera”, recordó Fray Alonso, subrayando la conexión entre biodiversidad y productividad.
Modernización sin perder la esencia
Aunque los tiempos han cambiado, el compromiso de Apiarios La Candelaria sigue intacto. Hoy, el seminario cuenta con alrededor de 300 colmenas activas y una producción anual de entre 8 y 9 toneladas de miel. Aunque están lejos de las 100 toneladas que produjeron en sus años dorados, su operación se distingue por dos cosas: la calidad absoluta y la sostenibilidad ambiental.
Con procesos tecnificados que incluyen centrífugas capaces de extraer hasta 1.200 kilos de miel por ciclo, se ha eliminado la manipulación manual que podía comprometer la calidad del producto. “En ningún momento manipulamos la miel ni la mezclamos con nada. Por eso garantizamos nuestra miel como 100% pura”, sostuvo el fraile.
Más que miel: formación y equilibrio ecosistémico
Pero Apiarios La Candelaria no es solo una empresa productiva, sino un centro de formación e investigación. Entre sus actividades actuales están la cría de abejas reinas y la consolidación de núcleos que se fortalecen dentro del seminario y luego se trasladan al campo para polinizar cultivos y sostener ecosistemas.
Este trabajo silencioso pero trascendental ayuda a mantener en equilibrio los ciclos de floración y producción agrícola en Caldas y más allá.
“Nuestro compromiso no solo es con la miel, sino también con el equilibrio de nuestro ecosistema. Cada colmena es un pequeño pero poderoso testimonio de nuestro respeto por la naturaleza”, concluyó Fray Alonso.
Un legado que inspira
La historia de Apiarios La Candelaria demuestra que la apicultura puede ser mucho más que una actividad económica: puede ser una filosofía de vida, un acto de fe y un modelo de sostenibilidad. Es una historia que merece ser contada, compartida y replicada.
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Este anexo fue construido con información tomada de Orden Agustinos Recoletos | Provincia Nuestra Señora de la Candelaria. Artículo: EL ARTE DE LA MIEL EN ‘APIARIOS LA CANDELARIA’: DE UN LEGADO ARTESANAL A UN MODELO DE SOSTENIBILIDAD
Manizales se suma a la protección de la polinización con jornada dedicada a las abejas y la apicultura
- En alianza con el SENA, la Alcaldía de Manizales participará en un evento que exalta el trabajo de los apicultores y meliponicultores del territorio.
- Actualmente se adelantan acciones orientadas a establecer estrategias que promuevan una apicultura sostenible con el medio ambiente y contribuyan al aumento de los índices de producción en Manizales.
